Da Alemanha, novas tecnologias para produção de cerveja artesanal

Buscar novas referências e fornecedores, entender para onde o mercado cervejeiro está indo e como o consumidor tem se comportado. Estes são apenas alguns dos objetivos do empresário Rubens Angelotti, sócio da cervejaria artesanal Blend Briggery, ao visitar a Drinktec 2017, a maior feira de bebidas e alimentos líquidos do mundo, realizada em Munique, na Alemanha, de 11 a 15 de setembro. “A feira apresenta tudo o que envolve o processo de produção de uma bebida, é imperdível para entender os caminhos que a indústria vai tomar”, conta Angelotti.

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